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香菇烧鸭肉的做法

2018-11-08 09:56:07
香菇烧鸭肉的做法 “鸭肉,是我们家经常出现的食材,经常用来炖烫或者烧肉吃,但是儿子似乎对2条腿的食物总是不那么喜欢,考虑到鸭肉滋阴,对于正发育期的孩子是很好的食材,所以想办法让孩子多吃点便是当妈的责任了。
这次用了香菇,为了去除鸭肉的腥味,放了一些香料炒制,然后焖煮,当香气从厨房飘出时候,儿子已经按捺不住了,吃饭时候低头啃着鸭肉,连喊好吃。” 食材明细 主料 鸭肉 适量 辅料 香菇 适量 配料 姜片 适量 蒜 适量 香叶 适量 干辣椒 适量 干山楂 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 香菇烧鸭肉的做法步骤 1鸭肉入冷水中焯烫洗净待用 2干香菇用温水泡发 3锅内入油,放入焯好的鸭肉炒制稍微变色 4加入辅料继续翻炒出香味 5烹入少许的红酒,加入香菇、生抽、老抽、糖烧开 6转中小火焖煮45分钟左右,收汁,放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可
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